الباذنجان ثوم جزر بيض بصل عصير البندورة كمية مناسبة صلصة المحار كمية مناسبة سكر كمية مناسبة خل كمية مناسبة أدنى من الغلوتين الطحين كمية مناسبة نفط كمية مناسبة

الخطوة 1

يغسل الباذنجان كشط الجلد، مقطعة إلى شرائح، ويرش 1 ملعقة صغيرة من مزيج من الملح، مخلل 10 دقيقة

الخطوة 2

أدنى من الغلوتين الطحين، إضافة القليل من الماء إلى البيض، ونقلها إلى خليط سميك المعتدل رقيقة

الخطوة 3

يصب في منقع الباذنجان الحريق المياه السوداء، خلط موحد داخل الخليط، بحيث يكون لكل الباذنجان مغطاة الخليط

الخطوة 4

وعاء تسخين الزيت حتى ستة أو سبعة، وسيتم تغطية مع الباذنجان المقلي الخليط في وعاء، يمكنك إزالة تقلى حتى تصبح ذهبية اللون البني النفط الباذنجان ومتموج

خطوة 5

ملعقة من صلصة الطماطم، ملعقة من الخل وملعقة من صلصة المحار، 3 ملاعق كبيرة من السكر و 2 ملعقة طعام من المياه المنقولة في العصير تغذية (هنا يشير ملعقة 5 مل) الجزر ومكعبات براعم الثوم، والبصل الأخضر المفروم الظهر

خطوة 6

سخني مقلاة قليل من الزيت، والحرارة النفط، في مقلي، سكب الثوم والجزر مقلية البصل الأخضر في العصير الأعلاف، ودرجة حرارة منخفضة، وأضيف محتدما عصير تغذية ضجة المقلية قطع وعاء، ذلك أن كل عصير تغذية قطع يمكن أن تكون مغلفة بشكل موحد في