كعكة طبقة كريم - الطعام الصيني

مكونات

مسحوق منخفض

60 جرامًا

إكسسوارات زيت الذرة 35 جم ماء 35 جم سكر ناعم حبيبات 80 جم 4 بودرة كاربون بامبو 5 جم كريم خفيف 300 جم

ممارسة كعكة طبقة كريم 1 صفار البيض بيضة فصل البيض

2 أضف بياض البيض ثلاث مرات لتفريق السكر حتى يصبح مبللاً ورغوة ، ثم يظهر خطاف داوان.

3 بيضات مفصولة عن صفار البيض

4 أضف السكر والماء وزيت الذرة للخفق باستخدام خفاقة

5 ينخل في مسحوق حبر منخفض ومسحوق خيزران

6 امزجي جيدا مع ملعقة حتى الشريط الناعم

7 خذ ثلث البروتين في عجينة صفار البيض

8 امزج جيدا

9 اسكب معجون صفار البيض المخلوط مرة أخرى في بياض البيض

10 اخلط جيدًا. (بعد خلط خليط الكيك ، فإن إضافة مسحوق حبر من الخيزران سيجعل من السهل إزالة الرغوة. عند الخلط ، يجب أن تكون الطريقة لطيفة ويجب أن تكون السرعة أسرع نسبيًا)

11 اسكب خليط الكيك في الصينية ، وادفعه إلى الزوايا الأربع باستخدام ملعقة ، وقم بهز الفقاعات الكبيرة ، وضعه في الفرن المسخن 160 درجة. اخبز لمدة 25 دقيقة