مكونات
قلب خنزير
450 غ
فلفل أخضر
10 غ
فلفل أحمر
5 غ
ساق الثوم
5 غ
إكسسوارات الزنجبيل 1 قطعة صغيرة من الثوم 2 فصوص ملح كمية مناسبة من نبيذ الطبخ كمية مناسبة من الفلفل 10 جرام فلفل مجفف 15 جرام صويا مدخن كمية مناسبة من الكمية القديمة المدخنة المناسبة من مسحوق الدجاج كمية مناسبة من زيت الفلفل الحار كمية مناسبة من زيت الطعام
ممارسة قلي قلب الخنزير 1 قطع قلب الخنزير لتنظيف تجلط الدم وفركه بكمية صغيرة من المسحوق الخام.
2 اغسل الفلفل والثوم.
3 تحضير حبوب الفلفل وقطع الفلفل المجفف إلى عقد.
4 شريحة قلب الخنزير.
5 قطع خضراء ، فلفل أحمر ، سيقان ثوم مقطعة إلى أقسام وتوضع جانباً.
6 شرائح زنجبيل وثوم.
7 ضع الماء في الوعاء ، افتح الماء وغير قلب الخنزير لإزالة اللون واتركه جانبًا.
8 ضع حريقًا صغيرًا في الوعاء لتفجر رائحة الزنجبيل والفلفل والثوم والفلفل المجفف.
9 ضع قلب لحم الخنزير المسلوق في نبيذ الطبخ وقلبه.
10 أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر ، وأضيفي الملح واقليه.
11 أضف عقدة الثوم وقلب جيدًا.
12 انقل مسحوق الدجاج ، صلصة الصويا ، بضع قطرات من صلصة الصويا القديمة ، رش القليل من زيت الفلفل الحار وقلب جيدًا للتقديم.
