المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

235g و

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

70G

 

حليب

 

260G

 

 سواغ السكر 20G الزبدة 25G الملح الجيل الثالث 3G 5G الخميرة

 1 حليب نخب ممارسة جميع المواد الأخرى من الخميرة في الخبز والزبدة الحوض، وإثارة مع عيدان تناول الطعام، مع تغطية غلاف بلاستيكي، سمح للوقوف لمدة 30 دقيقة

2 لإضافة الخميرة العجين يقف إجراءات بدء محمصة والوجه، ويبدأ العجن

3 وغيرها من العجين حتى على نحو سلس، زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة وأضيف، ومواصلة العجن حتى يفرك الفيلم التيار الكهربائي عندما يكون هناك دولة لأداء التخمير الطبيعي

4 نهاية العجين، والعجين اتخذت العادم

5 العجين إلى أربع المتوسط على قدم المساواة، مع تغطية غلاف بلاستيكي خففت قليلا بعد حوالي 10 دقائق، وتشكيل العادم

6 جيدة بعد تشكيل التخمير الثانوية، التخمير الوقت إلى 9 كاملة، فرشاة البيض

7 سخن الفرن 180، أسفل النار، خبز لمدة 30 دقيقة في الفرن أقل