"الوطن الطبخ، والحياة اليومية للناس العاديين من القواسم المشتركة، وغالبا ما، وتناول الخضروات. الرئيسية الطهي، مع الوطن ولدوا ليس فقط المالح Suanku وحار" نكهات من الحياة، "وهناك عائلة الحلو الحب الحياة وهذا يعني فترة طويلة. فطر محلية الصنع سيتشوان لحم الخنزير، والمواد المشتركة، وممارسة المعتادة، لا يزال "اللون والرائحة والطعم" طعم، وهذا هو سحر سيتشوان ". المكونات
- فطر أسود (فقاعة لها) q.s.
- تمزيقه لحم الخنزير 125 غرام
إكسسوارات
- زنجبيل كمية مناسبة
- الثوم المفروم كمية مناسبة
- إنهاء الفلفل مخلل كمية مناسبة
- البصل الأخضر مقطعة إلى مكعبات كمية مناسبة
عبء
- زيت الذرة كمية مناسبة
- مواد رش قليلا
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- الفلفل الأبيض قليلا
- الماء والنشا كمية مناسبة
- دجاج قليلا
- ملح قليلا
- مالح طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المكونات الجاهزة والمكونات اللازمة لاستخدام. -
2 غسل فقاعة سوداء الفطريات والشوائب وإزالة عنيق، وقطع الأسلاك. لحم الخنزير وضعت النبيذ، وصلصة الصويا والفلفل الأبيض والماء والنشا، قليلا زيت الذرة كود نكهة المزيج. -
3 في كمية من المقلاة حتى Bacheng زيت الذرة الساخنة، ولحم الخنزير طعم كود جيدة إلى شرخ السببية سريع. -
4 إضافة الزنجبيل، والثوم المفروم ويقلب نهاية المخلل أيضا. -
5 في السلك الأذن يقلب جيدا. -
6 الى الدجاج وقليل من الملح. -
7 وأخيرا، يضاف البصل الأخضر المفروم ويقلب جيدا لوحة وعاء.
نصائح
لأن لحم الخنزير لذيذ كود مقدما، وعندما يضاف إلى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الفطريات السوداء، فقط وضعت القليل من الملح لتذوقه. عندما تم إضافة زيت الذرة كود اللحوم يمكن أن تجعل من نكهة اللحوم الحد من فقدان الرطوبة أثناء القلي الوجه الخلفي، وذلك للحفاظ على موثفيل عطائه وأضاف رائحة الفلفل الأبيض من اللحوم يمكن إزالتها. والآخر هو وقت الطهي لا يمكن أن يكون طويلا، ويجب علينا بسرعة عموم المقلية، واللحوم حتى لا تنمو القديمة.
