إن إنتاج جبن الكريمة العادية بسيط للغاية ، بحيث يمكن للطلاب النباتيين الذين لم يتناولوا الجبن الكريمي لفترة طويلة الاستمتاع. في البداية ، قد تشعر أن طعم حمض الأسيتيك قوي جدًا ، ولكن بعد 24 ساعة من التبريد ، ستصبح النكهة أفضل! يمكنك إضافة القليل من ملح البحر وعصير الليمون والخميرة الغذائية إلى الوصفة ، لأنني أستخدمها مباشرة لصنع الخبز دون إضافته. لأنني الشخص الوحيد في الأسرة الذي يتناول هذا الجبن الكريمي ، فأنا أصنع كمية صغيرة. يمكن للطلاب مضاعفة الكمية وفقًا لاحتياجاتهم الخاصة. يمكن الحفاظ على كمية خل التفاح أو الشعور بالحمض الشديد ، ولكن ليس صغيرًا جدًا. خل التفاح ، من فضلك لا تستخدم الرقم العالمي! الكاجو (منقوع لمدة 12-24 ساعة) 40 جرام خل حمض التفاح 7 جرام ماء 10 جرام ملح البحر (اختياري) فرك قليلا عصير ليمون (اختياري) 3 جرام الخميرة الغذائية (اختياري) حفنة
اخلط جميع المكونات في وعاء صغير واستخدم الخلاط اليدوي لعمل طين.
قم بإعداد وعاء ، وضع الشاش على الوعاء ، واستخدام ملعقة وملعقة خلط لوضع الكاجو المهروس في الشاش.
قم بإعداد قشٍ صلب أو عيدان تناول الطعام واربط الشاش.
ضع القشة في وعاء عميق.
غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة.
في 24 ساعة ، انقلي الجبن إلى وعاء صغير أو صندوق مغلق. هذه المرة ستكون جاهزة للاستخدام. إذا كنت ترغب في تحسين الطعم ، ضعه في الثلاجة واستخدمه بعد 24 ساعة.
