الجلد كريم نخب - الطعام الصيني

"هذا نخب رغم عدم وجود الزبدة، ولكن نفس طعم لذيذ أوه!" المكونات
  • الخبز والدقيق 270 غرام
  • بيض 37 غراما
  • كريم الجلد 110 غرام
  • حليب 55 غراما
  • حبيبات السكر 35 غراما
  • خميرة 4 ز
إكسسوارات
  • ملح 3 ز
  • نكهة طعم
  • مشوي الحرف
  • 45minutes مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • 1 وضع كافة المكونات نخب معا، يعجن حتى المرحلة تماما.
  • 2 في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، يتم وضعها في التخمير الحارة إلى أكبر 2 مرات.
  • المخمرة العجين العادم 3، وينقسم إلى قسمين، فرك مستديرة، غطاء والسماح راحة لمدة 15 دقيقة.
  • 4 أن يأخذ قطعة من العجين، وطول لفة.
  • 5 رأسا على عقب، أضعاف الجانبين إلى الوسط عن طريق الضغط الصلبة.
  • 6 مرة أخرى طول لفة، لفة قاعدة رقيقة.
  • 7 طوى، وضعت في غير عصا قالب الخبز المحمص.
  • تغطي 8 التفاف التخمير الثاني، عندما أرسلت إلى ما يقرب من 80 كاملة، ونخب غطاء غطاء.
  • 9 سخن الفرن، وأسفل النار، 200 درجة، وهو أدنى مستوى، وتخبز لمدة 45 دقيقة.

نصائح

لكنني أفضل أكثر قتامة، ودرجة الحرارة خبز جدا والزيادة المقابلة في الوقت المناسب وتوسيع نطاقها.