أقدام دجاج بدون عظم - الطعام الصيني

500 جرام مخالب دجاج ، طعام ، يانسون نجمي ، 2 فلفل ، 2 جم ، بصل أخضر ، 1 طعام ، زنجبيل ، 4 شرائح ، طعام ، كزبرة ، 2 طعام ، ليمون ، 1 طعام ، ثوم ، 4 ثوم ، 4 جرام من الفلفل الأحمر الحاد الطازج ، 4 مخلل يمكن إضافة أو تقليل زجاجة نبيذ الطبخ حسب الذوق الشخصي ، كمية زيت السمسم ، كمية الخل البلسمي ، كمية الطعام ، كمية الصويا ، كمية الزيت ، كمية السكر ، كمية السكر ، كمية الملح
  • 1. إزالة أظافر الدجاج وغسلها.

  • 2. تحضير البصل والزنجبيل واليانسون والفلفل.

  • 3. اصنع قدرا من الماء في القدر ، واغلي ، وأضف الدجاج ، والبصل الأخضر ، والزنجبيل ، والفلفل ، واليانسون ، ونبيذ الطبخ. يغطى القدر ويغلى ثم يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

  • 4. حضري وعاءً كبيرًا آخر من الماء المثلج وضعي أقدام الدجاج المطهية في الماء المثلج. انقع حتى تصبح أرجل الدجاج باردة.

  • 5. تحضير العصير. نضع الملح والسكر وصلصة الصويا واستهلاك الزيت وزيت السمسم والخل والثوم المفروم والفلفل المفروم والفلفل الأحمر المفروم والكزبرة في وعاء.

  • 6. شرائح الليمون

  • 7. تفكيك أرجل الدجاج. كن حذرا عند إزالة العظام.

  • 8. ضعي شرائح الليمون في أرجل الدجاج. اسكب العصير.

  • 9. يخلط جيدا ويوضع في ماء مالح لمدة ساعتين. يمكنك الاستمتاع بها