"الكعك لذيذ Suxiang هيرشي، جمدت بعد عملية التخمير، مما يدل على نكهة مميزة، سطح لامع جدا من العجين، خبز هش جدا أوه، وطرح المشكلة (أن تكون مختومة وتخزينها لعدة أيام لم )، والتدريب العملي على الخبز ذلك -! القمح المطبخ ". المكونات
- طحين 100G
- خميرة 2G
- من الزبدة غير المملحة 50G، وذاب
- ملح 1G
- بيض 25G
إكسسوارات
- ماء دافئ 17ml
- الرمال الصفراء مسحوق السكر 30G، أو السكر البني
- آخر طعم
- آخر الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 وساخنة الخميرة خليط مع التحريك بشكل متساو. -
آخر حوض تكييف 2 -
3 صب ذاب من الزبدة غير المملحة، والسكر البني والملح، وسكب الخميرة في الماء -
اثارة 4. -
5 فرزت الدقيق -
يقلب العجين 6 -
7 بردت العجين تخمر 1 ساعة -
8 أخذت العجين إلى كرات صغيرة حوالي 16G من تطور. -
بعد الانتهاء من الحارة-9 وعاء أحمر -
10 على شكل كرة صغيرة 4 -
11، الجفن العلوي، خبز لمدة 3-4 دقائق -
إزالة رف التجفيف 12 محل التصرف بارد اسمحوا -
13 علبة من الحليب المكثف الآيس كريم مغرفة على استهلاك الحليب. -
14 ~ انتهى
