وأضاف 1. حبيبات السكر إلى الماء، يغلي حريق صغير، والماء المغلي، واصل حريق صغير تسخين لدرجة الغليان حوالي دقيقتين.
2. أرسل السكر المغلي عندما صفار البيض، صفار البيض، أي فوز إلى الأبيض، حجم أكبر، تنتج الحبوب بشكل كبير على ذلك.
وأضاف 3. السكر إلى صفار البيض يجب ببطء، قليلا زائد زائد الجانب سرعة التحريك صفار البيض والسكر لمنع درجة الحرارة مرتفعة جدا، والتكتل صفار البيض. وإضافة السكر إلى القائمة بعد عالية السرعة لخلط البيض حوالي ستة دقائق لتحقيق تأثير التبريد، والحاجة إلى اليد ضجة لمس الجدار الخارجي للحاوية، لا يشعر خليط البيض حتى يكون هناك درجة حرارة كبيرة.
4. تم إضافة مسحوق الجيلاتين قليلا (قليلا) تنقية المياه، وإثارة لإذابة كتيمة
5. الآن تمرير كريم، والزبد ترسل في المئة من الدهون 5، وهذا هو خطوط واضحة، ولكن رفع بالتنقيط، وخطوط وسوف تختفي ببطء.
6. إضافة الجيلاتين صفار البيض ويخلط جيدا
7. أثار الجبن مسكربون سلس بنغ تشي شي
8. مسكربون بنغ تشي شي بسهولة فصل الزيت عن الماء، لتحويل بلطف خمسة وثلاثين دائرة، على نحو سلس على الخط
9. صفار البيض والجبن مختلطة، وسكب الجبن إلى نصف صفار البيض، والضغط مختلطة بشكل موحد ثم الجبن مختلطة لصق في النصف المتبقي من البيض، أي ضغط لخلط الجسيمات موحد! الشكل، ودرجة الحرارة بلدي هي منخفضة جدا، بعد طدت القليل من البيض ، وبحيث لا تؤثر، يمكنك عاء في ماء دافئ خلط خطوة أعلاه!
FIG خطوة 10.9.10
11. خلط والجلد كريم موس لصق، لأن نسيج مشابه، لذلك تمت إضافة المتاح كريم شاحب موس الخليط، مختلطة تتحول بالتساوي.
12. الذهاب إلى الخمور القهوة والبسكويت الإصبع. بسكويت إصبع في القهوة بسرعة لفة النبيذ حولها، وإزالة، وضعت في نقطة قوالب، غطى
غطت 13. FIG، في محاولة لاحتواء البسكويت الجانب العفن، الكوكيز يمكن أن ينظر إليه بعد هذا الإصدار، جميلة جدا
14. لصق مختلطة موس أو تعلق على حقيبة الأنابيب حقيبة جديدة، وقطع
وتعادل 15. ضغط معبدة رو موسي عجينة البسكويت والبسكويت غطاء يمكن. الثقوب والبسكويت، موس لصق طبقة، مثل هذه الطبقات، والنصف ثلاثة البسكويت ثلاث معجون موس
16. الطبقة العلوية من موس سلس لصق مع ملعقة
17. سلاسة، والهز بلطف عدة مرات، في الثلاجة لأكثر من 5 ساعات، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها
18. قم بإزالة الغطاء مع المناشف الساخنة قليلا في حين أن الجدار الخارجي للقالب، أو حركة دائرية مع مجفف الشعر تهب حول، وإطلاق سراح بسهولة، وليس تسخين فترة طويلة جدا يو! مسحوق الكاكاو غربال يمكن أن يكون
19. الرطوبة يمكن أن تكون مزينة نظرة السكر البودرة، يمكن أن تحرك كسول أيضا أن تؤكل مباشرة!
