"اليقطين والشعرية النقية، الخالية من السكر الخالية من الزيت، ورائحة السمسم على لفة، لينة شوان وحلوة وصحية ولذيذة!" المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 400 غرام
- خميرة 4 ز
- الطحينة كمية مناسبة
إكسسوارات
- اليقطين 300 غرام
- ملح 3 ز
- حبوب السمسم كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
وقال 1 الطعام الجيد، واليقطين مسبقا في باخرة والبخار المطبوخة، مقشر واثارة مع عيدان تناول الطعام في الوحل، والسماح احتياطي بارد. (وأوصت لاستخدام اليقطين القديمة، حلاوة الطعم واللون أكثر الذهبي). -
حفرت 2 حفر في الدقيق الخميرة وسيطة، ثم غطت مع الطحين. صب الملح على جانب واحد، لتجنب الاتصال المباشر مع الملح الخميرة والنشاط. -
3 صب اليقطين. -
4 زر البداية، يبدأ والسطوح. -
5 بعد التخمير ومكعبات. -
6 التخمير إلى ضعف كبير. -
قسمت 7 إلى 8 أجزاء من عجين دائرة العجين. -
لفة 8 قسامة إلى شرائح، المغلفة مع السمسم. -
9 من واحدة من نهاية طوى، إيقاف. -
10 فرشاة على الطبقة السطحية من الماء والعسل، ملطخة بذور السمسم، وفقا لطفيف جدا. -
هل 11 بالتتابع في الفرن، مع تغطية غلاف بلاستيكي. -
12 التخمير مرة أخرى أكبر قليلا. -
سخن الفرن مسبقا 13: 175 درجة صعودا وهبوطا، وضعت الوسط خبز لمدة 20 دقيقة. -
14 FIG النهائي. -
15 ذهبية اللون جميلة جدا! -
16 شوان الأنسجة اللينة. -
17 بسيطة وسهلة للقيام به. -
18 صحي ولذيذ!
نصائح هناك العديد من الفرق في درجة الحرارة الفرن، يرجى ضبط. دقيق المختلفة لها امتصاص المياه المختلفة، فمن المستحسن حجز 20 غراما اليقطين، إضافة المناسب تبعا لحالة من العجين. مع التفضيلات الشخصية يمكن أيضا أن تشارك في حشوات أخرى مثل عجينة الفاصوليا الحمراء. يعجن العجين دون فيلم القفازات، والتكتل.
