كا Bangni المعكرونة (السباغيتي كاربونارا) هي المفضلة لدي. مع "غذاء للفكر" من الصعب أن تصف طعم فريدة من نوعها، غنية والمالح، تزييت. الغذاء الغربي المعكرونة وأكل البضائع المفضل للطعام. ومن المقرر أن الصلصة فريدة من نوعها: البيض النيئ من الحليب نصف ونصف كريم (نصف ونصف) تستعد صلصة حريري، لحم الخنزير المقدد المقلي إلى جانب المالح والجبن، مع مجرد حق. ولكن المعكرونة مثل هذا تبدو بسيطة، لكنها هي واحدة من أفضل وصفات لقد فشلت مرات عديدة. صعوبات في: كيفية جعل البيض. البيض النيئ جديدة من السهل جدا أن تكون مسلوقة، إذا ما تم تناوله خطأ، وخدم في نهاية المطاف المعكرونة تصبح بسهولة البيض المخفوق. أنا أيضا تحسن قليلا من الممارسات التقليدية: استبدال مع صفار البيض كله، كريم ونصف الحليب وأضاف النصف (نصف ونصف). هذا التغيير سيجعل صلصة يصبح ملمس ناعم ولذيذ. وأخيرا، إضافة جوزة الطيب قليل الذوق، الذي هو اختياري، وفقا لذوقك هيا. قبل أن نبدأ، ولكن أيضا لذكر، وأخيرا كا Bangni المعكرونة المصنوعة من البيض النيئ يمكن أن تحتوي على بعض من أفضل البيض المعقم لشراء مقدما. المعكرونة الجافة 450G زيت الزيتون البكر الممتاز 2 ملعقة طعام أملاح للطهي المعكرونة في الماء كمية مناسبة لحم الخنزير المقدد، وقطع إلى قطع صغيرة (قد تكون أيضا لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد) 220G بصلة متوسطة الحجم، مفرومة 1 تعقيم البيض كبيرة 4 حليب شبه نصف كريم (نصف ونصف) 80ML المطحون الطازج جبنة البارميزان أو الجبن روما 100G الطازج المطحون والفلفل الأسود للتوابل قليلا جوزة الطيب، وتوابل (اختياري) قليلا

الخطوة 1

في وعاء مع كمية كافية من الماء المضافة، الملح الاعلان (الملح، يوصف المياه المالحة على الملح في بما فيه الكفاية). بدأ لغلي الماء للطبخ المعكرونة. وفي الوقت نفسه الماء المغلي، والآخر لاتخاذ مقلاة كبيرة على نار خفيفة لمدة 2 ملعقة طعام زيت الزيتون. إضافة قطع صغيرة من لحم الخنزير المقدد والبصل المفروم.

الخطوة 2

حريق صغير للحرارة متوسطة ويقلب سكوب لون البصل ولحم الخنزير المقدد هش.

الخطوة 3

ملاحظة لإتقان الفرن، هذه المكونات اثنين من السهل على التركيز.

الخطوة 4

الآن وعاء من الماء كان ينبغي أن يكون الغليان، إضافة المعكرونة. التحريك من وقت لآخر، وفتح غطاء لطهي المعكرونة الخام ليس لها أي وسيط، ومطاطية. إزالة واستنزاف المياه، حساء النسخ الاحتياطي سطح الاحتفاظ. وفي الوقت نفسه، في وعاء كبير، في البيض، ثم يضاف نصف كريم ونصف الحليب والجبن المبشور.

خطوة 5

يحرك مختلطة.

خطوة 6

وعاء يحرك معا Guajin لحم الخنزير المقدد الخير والبصل، ويقلب في الشحوم لحم الخنزير المقدد. إذا بيكون حار جدا مجرد ضجة جيدة، وتبرد في وعاء لمدة 1-2 دقائق، ثم يسكب في وعاء.

خطوة 7

شفط 80ML حوالي الشعرية الدافئة الحساء والبيض ولحم الخنزير المقدد سكب ببطء في وعاء، ويقلب ويخلط جيدا. جعل كا Bangni الصلصات والمعكرونة الإيطالية. انضم المطبوخة، المعكرونة استنزفت أيضا وعاء.

الخطوة 8

سرعان ما تحولت مختلطة، بحيث يكون لكل الشعرية الجذر يتم التفاف الصلصة. ثم يغطى بطبق الحجم، والوقوف لمدة 5 دقائق للسماح للالشعرية لذيذ.

الخطوة 9

إزالة الطبق، وأخيرا مزيج الفلفل الأسود الطازج المطحون وجوزة الطيب (اختياري).

الخطوة 10

كا Bangni لذيذ المعكرونة المطبوخة والساخنة والأسرة لمشاركتها!