استعدادا لذلك.
زعانف إزالة POMFRET، والخياشيم تسانغ الداخلية، عينت سكين المائل بعد تنظيف السمك، على لوحة تبخير.
كل مزيج التوابل، ثم تصدرت مع الأسماك.
إضافة كمية مناسبة من الماء، ووضع تبخير مغلي للفة. ثم البخار في تبخير صينية حامل، غطاء والبخار لمدة حوالي 10-12 دقيقة من أجل بومفريت المطبوخة.
بعد إزالة، مع رش قليلا المفروم والبصل الأخضر.
