المكونات

 

بيكون العجين

 

400G

 

 محاولات مضادة لتغيير كمية من مسحوق المواد

 نهج بيكون من Hanamaki 1 بيكون جاهز تخمير العجين.

2 يقسم العجين إلى أجزاء مأخوذة صغيرة العجين.

لفة إلى 3 أقراص، تأخذ أربعة أو خمسة مكدسة معا.

4 طوى من أعلى إلى أسفل؛

5 مع قطع شفرة في الوسط، إلى قسمين إلى قسمين الزهور.

6 في علبة البخار، وضعت وعاء التدقيق، التدقيق الساعة حوالي 40 دقيقة (درجة حرارة الغرفة)، التدقيق العجين في أيدينا، وهو نوع من الشعور خفة وتوسيعها إلى 1.5 أضعاف النسبة، التدقيق مكتملة؛

7 وعاء من الماء البارد، والبخار مفتوحة، بعد الغليان، يجيش البخار بدوره لمدة 15 دقيقة، وإيقاف ومن ثم يجيش لمدة 3 دقائق، وإزالة وخدمتها.