المكونات

 

في مسحوق

 

125G

 

 المواد الرمال السكر 50G 15G شحم الخنزير المياه المنخفضة 50G الطحين 104G 52G شحم الخنزير

 1 اليقطين الجلد نهج هش المواد الخام النفط، شحم الخنزير والدقيق ومزيج الرمل والسكر، ونجارة دلك، وإضافة الماء إلى عجينة ناعمة، مع غلاف بلاستيكي، سمح للوقوف لمدة 30 دقيقة.

2 تغذية المعجنات والطحين كعكة وشحم الخنزير مختلطة يعجن العجين مع غلاف بلاستيكي والسماح للوقوف لمدة 30 دقيقة.

وتنقسم 3 جيدة للاسترخاء والنفط والجلود المعجنات المجموعة إلى 12 أجزاء.

4 انهار النفط الجلد، ووضع المعجنات، ملفوفة بواسطة شقة، المتداول في شكل اللسان، طوى من الداخل إلى الخارج.

5 توالت العجين مع المتداول النمو لفة دبوس مرة أخرى التصحيح بيضاوي الشكل. لفة مرة أخرى حتى قطعة العجين.

6 مجلدات العجين مع لفة دبوس المتداول في رقعة دائرية، سكين مقسمة إلى أربعة أجزاء، وليس لقطع متوسطة.

العجين 7 تقطع شعاعيا إلى شرائح رقيقة، وقطع العجين شفط، اليقطين الحزم حشو.

ترك أجزاء حافة 8، من خلال تشديد فم النمر، على صينية الخبز، وتحول ظاهريا جزء الحافة، شكل بتلات الفرز.

9 أفضل فرشاة صفار البيض.

10 سخن الفرن إلى 180 درجة والمتوسطة وصولا نار 180 درجة، 25 دقيقة.