مكونات

 

أجنحة دجاج

 

8

 

اليام الصيني

 

500 جرام

 

الفطر شيتاكي

 

200 جرام

 

 المكونات زيت ، ملح ، بصل أخضر ، ثوم ، نبيذ ، صلصة الصويا ، صلصة المحار ، سكر ، فلفل ، دجاج ، يانسون نجمي ، قرفة ، زنجبيل

 طريقة حرق أجنحة الدجاج مع مشروم اليام 1 اغسل أجنحة الدجاج

2 اخدش جناحين على سطح أجنحة الدجاج

3 يغسل أجنحة الدجاج بالماء المغلي ويغسل

4 اغسل الفطر شيتاكي وتمزق قطع صغيرة

5 يام تقشير وغسل وقطع كتلة الفرن

6 قطع بصل ، زنجبيل ، ثوم ، يانسون نجمي ، قرفة تغسل وتوضع جانباً

7 اغسل القدر ، ضع القليل من الزيت وضع الأجنحة التي تم تنظيفها في القدر ، اسحب جلد الدجاج لأسفل

8 أجنحة دجاج مقلية ، تقلى من الجانبين حتى تصبح ذهبية

9 أضف التوابل المحضرة والسكر الصخري معًا وحركه

10 أضيفي نبيذ الطبخ وصلصة الصويا وصلصة المحار واستمري في التقليب لبضع دقائق

11 أضف الكمية المناسبة من الماء ، أطفئ النار ، أضف الفطر وغطيه لمدة 20 دقيقة

12 أضيفي اليام المحضر ، واقليه بالتساوي ، غطيه واطهيه لمدة نصف ساعة

13 أضيفي الكمية المناسبة من الملح والفلفل ، واتركيها على نار الدجاج ، واطهيها حتى ينضج الحساء ويجفف ، ويرش بعض البصل الأخضر في الأعلى.