الخطوة 1
بعد البيض في وعاء إلى A في الزبدة المذابة، مسحوق السكر، خفقت ويحرك حتى عن التكامل، يضاف خليط البيض ويستمر التحريك. حتى كل التقارب، واللون أخف وزنا.
الخطوة 2
كريم الجلد وضعت في 5 غرامات تواصل الجلد مع خفقت (إن لم يكن أكثر من مكونات قد تكون من خفقت اليد)
الخطوة 3
الطحين، و 90 غراما وزن في الدقيق منخل، غربال يجب استخدام ببطء التدقيق في الدقيق، وسوف كعكة الجلد يكون أكثر حساسية.
الخطوة 4
وقد أثارت أولا مع عيدان تناول الطعام إلى كل من المسحوق إلى رقائق في اتجاه واحد.
خطوة 5
يعجن مسحوق ندفة الثلج يد قطعة معا ببطء، بسبب زبدة كبيرة، وعاء المعجنات الخفيفة من السهل القيام به، واليد الخفيفة، العجن ضوء العجين داخل العجين على نحو سلس يجب أن تغطي مع غلاف بلاستيكي، في الثلاجة تؤخذ على الأقل ساعة واحدة.
خطوة 6
وB المادي هو كل مختلطة، مع تغطية غلاف بلاستيكي في الثلاجة 6 ساعات على الأقل. وصفة تعليمات الانصهار الكسترد الحاجة إلى وضع بعض الوقت، وطعم المنتج النهائي يكون أكثر كثافة.
خطوة 7
ويمكن تقسيم تابيا إلى قسمين، في لفة المعجنات كبيرة، ما يقرب من 0.4 سم، مع قالب على شكل حلقة ومن ثم تضغط على سطح الجلد مباشرة والخبرة: تنقسم تابيا نهج أكثر تفصيلا إلى 6 أجزاء متساوية، ولفة ثم ضغطت على سمك موحد للقشرة فطيرة. من فطيرة قشرة دائرية، والعفن لاذع وضعت في حركة دائرية تعلق على محمل الجد Gehao الضغط الأسلوب. بعد القيام بكل تابي، وكما الكسترد في الثلاجة.
الخطوة 8
سخن الفرن إلى 250 درجة. تم سكب عمود من الماء في الفطائر العفن، وقشرة فطيرة البسكويت الكعكة المتبقية يمكن أن يتم، خبز الفرن لتشكيل الكسترد الكرمل طفيف، قشرة فطيرة لتصبح البني الفاتح. السماح لتبرد ثم صب بعناية القالب.
