سو كاي لفائف الخضار الملونة

المكونات الرئيسية

مستلزمات

1 المواد الجاهزة.
2 نقطع الخيار إلى قسمين ، ولفهما جيداً ، وقطعيهما ببطء على طول القشرة بالسكين.
3 قشر وقطّع جزر ، انقع فطر شيتاكي وقطعه ، اغسل الملفوف وقطّع إلى شرائح كبيرة.
4 يُغلى الماء في قدر ، ويُسلق الملفوف ، شرائح الخيار والجزر ويُرفع.
5 بلانش فطر شيتاكي مبروش لمدة دقيقتين ثم قم بإزالته.
6 ـ ضعي الخضار المسلوقة في ماء بارد.
7 يتبل الكرنب والجزر بالملح وجوهر الدجاج والسكر والخل وزيت الفلفل الحار.
8 فطر شيتاكي وشرائح الخيار متبلة بالملح وجوهر الدجاج والسكر والخل وزيت الفلفل الحار.
9- نضع قطع الجزر على الملفوف ونغلفها بالتساوي.
10 فطر شيتاكي مبروش ملفوف بالتساوي على شرائح الخيار.
11 - تم تقطيع لفائف الملفوف ولفائف الخيار إلى أشكال حدوة حصان ووضعها على طبق.