جابت 1 البازلاء الثلوج الأضلاع إزالة على كلا الجانبين.
2 وعاء ماء يغلي بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الملح وملعقة من زيت السلطة، البازلاء بلانش تصب في الزمرد الأسماك الخضراء وضعها في الماء البارد لمدة دقيقة واحدة، ثم إزالة والجافة السيطرة الاستعداد الماء.
3 السجق شرائح، شرائح الثوم.
4 وعاء يسخن قليل من الزيت في مقلوب السجق المقلي، تغيير الزيت السجق بعد صب شفافة ملعقة من النبيذ، إضافة القليل من الملح ثم يسكب في والثلوج البازلاء ويقلب الثوم معا، يقلب جيدا بعد أن عموم، لا تضع الكثير من الملح المزيد من النقانق هو المالح ووضع نصف ملح الطبخ العادي على ذلك، ولا تقلى فترة طويلة جدا، وإلا فإنه سوف يتحول البازلاء الصفراء، ولم طعم هش.
