المكونات

 

طحين

 

400G

 

أوكارا

 

200G

 

 اكسسوارات كمية من كمية السكر الحار المياه الأيمن من الكاكاو كمية مسحوق الخميرة كمية مسحوق

 1 الدب اوكارا ممارسة أوكارا والدقيق والخميرة والسكر ومسحوق الكاكاو، مع الماء الدافئ في العجين، وسمح للتخمير الوقوف

2 تقدم الى العجين ضعف كبير

3 فرك مرارا العجين لاتخاذ الغاز، إلى ورقة لفة الوجه

قذف العفن نمط 4

5 كرر الخطوة 5، تليها ضغط جيدة

6 خففت مرة أخرى في الدقيقة 25 باخرة والبخار لمدة 15 دقيقة، 5 دقائق إيقاف الحرارة ثم البخارية DECAP الظاهري