مكونات

لحم الخنزير العجاف

500 جرام

تين

6

تفاحة

1 قطعة

المكملات الغذائية والملح والمشمش والتمور المسكرة

ممارسة حساء المشمش واللحوم الخالية من الدهون 1 اغسل لحم الخنزير الخالي من الدهن.

2 نضع الماء في القدر ونغلي.

3 اسلقي اللحم قليل الدهن في الماء لمدة دقيقة واحدة.

4 اغسل اللحم الخالي من الدهن المقشر وصفي الماء واتركه جانبًا

5 - انقعي المشمش الشمالي والجنوبي والتين والتمر لمدة 10 دقائق ثم اغسليهم.

6 اغسل التفاح وقشره وحوله إلى شرائح متكتلة.

7 نظف كل المواد ، وصرف الماء ، واتركها جانبًا.

8 ضع الماء في إناء الحساء ، وأضف لحم الخنزير الخالي من الدهن ، والمشمش الشمالي والجنوبي ، والتين ، والتمر المسكر ، والتفاح.

9 يُطهى على نار عالية لمدة 10 دقائق ، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف.

10 بعد أن ينضج الحساء على نار هادئة ، أضف كمية مناسبة من الملح.