المكونات

 

بيض

 

4

 

زبدة

 

50G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

65G و

 

 الزبادي الملحقات 65G والسكر الناعم 65G والحليب القديم كمية مناسبة

 Tangmian كعكة لفة كعكة الزبادي القديمة الدقيق ممارسة منخول 1

2 زبدة جاهزة والحليب في وعاء صغير على نار هادئة بطيئة يغلي

3 سكب بسرعة في الدقيق المنخفضة للالغلوتين، وتخلط جيدا مع ملعقة

4 صفار البيض في وعاء، وإثارة

565 غراما من الحليب يتم تسخين لاتخاذ يمكن سكب الحويصلات كلية في البيض، وتذكر أوه، لخلط مع إضافة الجانب

6 صب خليط البيض على ثلاث دفعات داخل العجين، وإثارة في كل مرة ما في وسعنا لالمقبل أوه

7 حالة نهائية

تمت إضافة حبيبات السكر إلى أجزاء ثلاثة 8 جلد البروتين

9 ضرب جفاف جزئي في حالة رطبة، كما منحني علبة كبيرة على شكل الخطاف، لعبت هيئة كعكة سهلة الكراك، الأنبوب الرأسي يبدأ مسخن الفرن إلى 170 درجة

وأضاف في ثلاثة أجزاء في غضون 10 تحولت الكسترد موحد مختلطة

11 ذهبية منقع الخليط في المقلاة، وأنا استخدم ثلاثة لوحة من الذهب، سوف رقة النفط حتى لا تضع يست عصا

مع شفرة الطبيب 12 لدفع الزوايا، يهز قليلة، ثم ينزلق من بين فقاعات كبيرة

13 في منتصف الفرن، خبز لمدة 20 دقيقة

14 خبز رأسا على عقب والسماح لتبرد لتدفئة يد

15 على مقربة من سطح الورق شحوم، منشفة الوجه لأعلى

بعد 16 يلقي اللبن القديم، مساعد تدحرجت مع شوبك، شحوم ورقة ملفوفة في الثلاجة 1 ساعة

17-خبز ومقطعة إلى قطع