1. أضف الماء العذب إلى الوعاء ، وضع كمية مناسبة من الشعيرية وطهيها حتى تصبح الشعيرية طرية حتى تنضج وإزالتها.

2. ضع الشعيرية المطبوخة في القدر واتركها جانباً.

3. اجعلي اليوبا والفطر ينقعان جيداً ، وقطعوا اليوبا وقطعوا قطع صغيرة من الفطريات. يغسل الفلامولينا flammulina وفطر shiitake ويوضع جانبا.

4. يضاف الماء إلى القدر ويغلى ثم يسلق الفطر شيتاكي ، فطر إنوكي ، فطر ، يوبا ، خس وإزالتها.

5. ضعي الخضار المسلوقة على الشعيرية المحضرة من قبل.

6. تحضير البصل ، الزنجبيل ، الثوم ، خمس أو ست حبات من الفلفل ، وشراء لفة لحم الضأن جيدة.

7. أضيفي القليل من الزيت إلى القدر ، وعندما تكون درجة حرارة الزيت 60 إلى 70 ساخنة ، أضيفي الفلفل المقلي وأضيفي البصل والزنجبيل والثوم وأضيفي قاعدة القدر الساخن.

8. بعد العطر ، ضعي كمية مناسبة من الماء وأغليها.

9. ضع لفائف لحم الضأن بعد الغليان ، وتفرق بسرعة.

10. عندما يكون اللحم أبيض ، أطفئ النار.

11. نسكب لحم الضأن والحساء معا على الطبق المغلي سابقا ، وتكتمل وجبة الشعيرية اللذيذة.