استعداد . الطحين أدنى من الغلوتين، منخول مرة واحدة. . B منفصل بروتين صفار البيض، بروتين ثلاجة الفريزر. ج. ضع البرقوق البرقوق فاكهة مقطعة إلى قطع صغيرة، ملفوفة في مسحوق مكون أقل الخارجي، تدقيق.

أضيفت اللفت مختلطة صفار البيض، ثم سكب الماء مع التحريك ليستحلب البرقوق لزج

ينخل الطحين الكعكة، وصفار البيض مختلطة حتى عجينة ناعمة ولينة مع يد خلاط.

البروتين خارج، وضرب فقاعات كبيرة خلاط كهربائي، تم إضافة النصف المتبقي من عنصر السكر، لا يزال لتمرير. وأضيف إلى التحريك مرنغ المتبقية سميكة واستمر حتى يمكن استخلاص السكر خفقت توقف الزاوي (ولاية الرغوية جامدة)؛

وأضاف 1/3 من مرنغ في الخطوة 3، وملعقة، ثم لف لقطع ما تبقى من مرنغ خلط بالتساوي الأواني؛

اللحم المفروم ملفوفة الدقيق البرقوق داخل الخليط مع ملعقة.

الخليط مزيج الكعكة في القالب، في الفرن على الطاولة قبل إزالة بلطف زلزال كبير فقاعات قليلة في مسخن الفرن 180 درجة جيدة، خبز لمدة 30 دقيقة.

خبز كعكة العفن السقوط الحر بعد سقوط من ارتفاع الجدول 40CM، بعد تهدئة الصاعد على الزجاجات. (أفضل لوضع ليلة ثم تجريد يو !!)