اغسل السرطان النهري الطازج وأضف شرائح الزنجبيل والبخار في الوعاء حتى تصبح قشر السلطعون حمراء.
اقطعي اليقطين واطبخيه حتى يصبح طريًا وفاسدًا ، اهرسيه وضعه جانبًا. خذ بياض البيض وضعه على طبق كبير وأضف غلاف بلاستيكي إلى القدر واغلي الماء والبخار لمدة 3-5 دقائق كقاعدة من الكركديه.
الخطوة التالية هي خطوة أكثر إزعاجًا () ، واستخدم مقصًا وعصيًا من الخيزران أو أي شخص آخر مفيد لإخراج لحم السلطعون والمناطق الصفراء كن حذرًا من إتلاف أرجل السلطعون () --`)
قطع الضوء الأخضر إلى خيوط صغيرة
اقطع لحم الخنزير إلى أصابع صغيرة (تم التقاط الصورة فقط عند القطع) ، ثم ابدأ وعاءًا آخر ، قلّب لحم السلطعون ، صفار السلطعون ، أبيض فاتح ، لحم الخنزير والزنجبيل في الوعاء وقلب ، أضف الكمية المناسبة من الملح ، والتوابل .
ضع كمية مناسبة من المرق في القدر ، لا يتوفر ماء ، أضف هريس اليقطين ، وكمية مناسبة من الملح ، والنبيذ ، وأحضر رأس الحساء ذهبيًا وأخذ الجزء العلوي من الحساء. ضع لحم السلطعون المقلي على الكركديه ، ثم استعد قشرة السلطعون وأرجل السلطعون. رش الشوربة الذهبية المحضرة ، وسرطان البحر حساء الكركديه الذهبي جاهز ( u )
