1. أرجل الدجاج المخلية.

2. أضيفي جميع التوابل واتركيها لمدة 30 دقيقة ، إذا كان يمكن تبريدها وتتبيلها طوال الليل ، فستكون لذيذة أكثر!

3. تنقع الدجاج ، وتحضير سائل البيض والدقيق وفتات الخبز.

4. تقلى المقلاة مع كمية مناسبة من زيت الطهي ، وتطهى حتى 50 ساخنة ، ولف فخذ الدجاج ملفوفة ، ويقلى على نار خفيفة.

5. اقليها حتى يصبح السطح بني اللون ، ثم أزلها من المقلاة ، مقطعة إلى قطع وضعها في وعاء ، واضغط بعض صلصة الطماطم على السطح.