بسكويت البيض - الطعام الصيني

صفار البيض ومسحوق السكر 30 غرام زبدة 40 غرام طحين 50 غ نشا الذرة 60 غراما
  • 1. أولا تحضير المكونات.

  • تم وزن 2. المكونات المستخدمة وضع الاستعداد.

  • 3. زبدة الجلد اللين السلس، بالإضافة موحدة من السكر البودرة ويستمر الضرب.

  • 4. ضرب صفار البيض، وأضاف البيض في أجزاء صغيرة، لكل زبدة جلد البيض والاندماج الكامل مع إضافة ثانية من الجلد.

  • وكان الخليط تم منخول الدقيق ونشا الذرة مع التحريك.

  • 6. ضجة كبيرة.

  • 7. فرك اليد في العجين.

  • 8. مكان ينقسم العجين في لوحة، وفرك إلى شرائح، مع ممسحة إلى 20 أجزاء متساوية. (لكل العجين الوزن حوالي 10 غرام)

  • 9. استخدام العجين إلى كرات صغيرة بكلتا يديه ثم تتسطح بلطف.

  • 10. ورقة لوحة شحوم القومية، ووضع بالتتابع في المقلاة، وسيطة إلى ترك بعض الثغرات عن طريق الضغط على النمط الغربي شوكة.

  • 11. سخن الفرن الذي يتعرض لانتقادات على خبز متوسطة لمدة 20 دقيقة. (الخبز درجة الحرارة ويمكن تعديلها وفقا للفرن الخاصة بهم)

  • 12. خبز، تبريد العطور بمهارة.

  • أنهى 13. FIG.