المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

حليب

 

170G

 

 الجيل الثالث 3G 5G سواغ الخميرة والملح والسكر 35G

 هايدي يمارس أضيف البيضاء خميرة الخبز 1 كوب من الحليب الدافئ والسكر صب والدقيق والملح عالية المزيج، دلك العجين على نحو سلس

2 إلى مرحلة فرك مددت تماما، الفيلم يمكن انسحبت من الضوء، ملفوفة في غلاف بلاستيكي 1-2 ساعات للتخمير

3 المتخذة المخمرة العجين لإزالة الهواء، وتنقسم الى ستة فرك مستديرة مع عيدان آثار الضغط في منتصف

4 في فرن التخمير الثاني

530 دقيقة، وإزالة الطبقة السطحية من ارتفاع رش مسحوق

6 سخن الفرن إلى 210 درجة، في خبز 10 دقيقة