"حقا، حقا مثل أن يأكل الكعك صفار البيض، ولكن تم على ما يرام، مع الحب والحرية إلا بعد معرفة المعلمين كيفية صنع الخبز للعثور على هذا الشعور. جربت عدة وصفات، وهذا هو طعم جيد جدا، ونحن مهتمون يمكنك أن تجرب. في اشارة الى ممارسة الحب الحر والمعلم صفار البيض والكعك، وذلك بفضل! " A الغذاء
- أدنى من الغلوتين الطحين 100 غرام
- حبيبات السكر 19 غ (أو مسحوق السكر)
- شحم الخنزير 32 غراما
- ماء 38 غراما
المكونات B
- أدنى من الغلوتين الطحين 100 غرام
- شحم الخنزير 50 غراما
المكونات C
- أحمر معجون الفول 250 غرام
- مملحة صفار البيض 5
المكونات D
- صفار البيض قليلا
- بذور السمسم الأسود كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
يتم وضع جميع المواد الجلد النفط 1 (المادة A) في وعاء، دلك تك-سلسة العجين، نفخة (المادي B) خليط من المواد، ويمكن تكور. بعد العجن جيدا، مع تغطية غلاف بلاستيكي، والاسترخاء من 15 دقيقة. -
تم تقسيم 2 الجلد النفط إلى 18 جم /، ينقسم المعجنات إلى 15 جم /، التكوير. -
قسامة من 3 النفط الجلد بالارض، يتم إضافة المعجنات. -
4 النفط والجلود ملفوفة المعجنات، وحقيبة على شكل كرة، أغلقت قرصة ضعت فوق. -
5 قسامة من العجين، المتداول في شكل اللسان. -
6 النخيل حجم التداول العجين، وتوالت في شكل أسطواني، يصمت، مع تغطية غلاف بلاستيكي، راحة لمدة 15 دقيقة. -
المتداول العجين استرخاء يجرد 7. -
8 توالت في أنبوب صغير، إيقاف، وتغطي مع غلاف بلاستيكي، والراحة لمدة 20 دقيقة. -
لصق 9 الفاصوليا الحمراء إلى 25 جم / شهر. سطح رش الخمور المملح قليلا صفار البيض، وكلها إلى قسمين، في فرن 180 ، خبز لمدة 8 دقائق بعد الخبز رائحة خبز السماح لتبرد. المملحة كل نصف دوشا الأحمر صفار البيض. -
10 قسامة جيدة المعجنات الاسترخاء، وختم يصل، الصحافة الإبهام من الوسط، حتى أن اثنين من أزواج للطي، لتشديد زوايا لكرة المتوسطة. -
لفة إلى قطع مستديرة 11، وضع حشو. -
بعد جيدة 12 حزمة حشو المشدودة إيقاف. -
ورقة شحوم أو احباط لوحة عموم 13، صفار البيض هش جيدا في مقلاة، حوالي 10 دقيقة بعد الركود، ونحى السطح بشكل موحد مع حل صفار البيض، رش السمسم الأسود الصغير. -
14 سخن الفرن 180 ، أسفل النار، والمتوسطة 30 دقيقة.
نصائح
1، وأنا أول خفض مملحة صفار البيض، العائدة الفرن تفحم، مشوي إذا كانت أول خطوة من نوعها، مفرومة بسهولة. 2، مملحة صفار البيض خبز حتى تنبعث أسفل Youpao صغير، خبز رائحة عليه. كما يمكن استبدال 3، الفاصوليا الحمراء بناء على تفضيلات شخصية مع الفاصوليا الخضراء والبطاطا المهروسة الأرجواني، والأبيض عجينة بذور اللوتس وهلم جرا. 4 والدقيق منخفضة الغلوتين، يمكن الجلد النفط أيضا استخدام الطحين بديلا، ولكن شخصيا أعتقد الذوق السليم جيدة مثل الطحين منخفضة الغلوتين.
