تستخدم المواد الرئيسية والزجاجات المختومة هذه المرة. وزن الوصفة هو بالضبط وزن زجاجة مختومة سعة 5 كجم.
التقطت أوميه عنيق في المنتصف باستخدام مسواك أو عصا من الخيزران. سيكون هناك طعم مرير خلفه ، لذا تأكد من اختياره! * لا تستخدم الكثير من القوة عند استخدام أعواد الأسنان أو أعواد الخيزران ، ولا تتلف سطح البرقوق الأخضر.
يظهر البرقوق الأخضر مع إزالة عنيق في الصورة.
بعد اختيار البرقوق الأخضر المقطّع ، ضعه في حوض ، اغسله بالماء الجاري ، ثم نقعه في الماء لمدة أربع ساعات تقريبًا ، غيّر الماء عدة مرات.
يوضع البرقوق المنقوع في الماء على منخل من الخيزران ويجفف في مكان بارد وجيد التهوية. من الأفضل تركه لأكثر من 12 ساعة لضمان عدم وجود رطوبة على سطح البرقوق الأخضر.
قبل استخدام الزجاجة المختومة لصنع النبيذ ، اشطفها بالنبيذ الأبيض. * اغسل زجاجة الخمور مباشرة من المكان الذي اشتريت منه واشترى ارخص نوع من النبيذ حيث اشتريته 8 يوان / كجم.
انشر طبقة من البرقوق الأخضر في قاع الزجاجة.
ثم ننشر طبقة من السكر الصخري الأصفر تقريبًا.
بهذه الطريقة ، تنشر الزجاجة طبقة من البرقوق الأخضر ، طبقة من السكر الصخري الأصفر.
قبل صب الخمور.
بعد صب الخمور. يجب أن ينفد الخمور من جميع المواد ، ثم يغطي الغطاء لإغلاقه.
اكتب التاريخ على الورقة اللاصقة وألصقه أعلى الغطاء ، ويمكنك شربه في غضون شهر واحد. ولكن المزيد والمزيد من عبق
في اليوم الخامس من تخمير البرقوق الأخضر ، ذاب السكر الصخري الأصفر تمامًا ، وطاف البرقوق الأخضر بالكامل ، وبدأ الجلد في التجعد. * في الأساس أنا أهز هذا النبيذ لمدة يومين تقريبًا لجعله حلوًا ، وحتى ذلك الحين ، سأفتح الغطاء وأفرغ.
بعد شهر من تخمير نبيذ البرقوق الأخضر ، تغرق بعض البرقوق ، ورائحة نبيذ البرقوق الأخضر قوية. سمعت أنه كلما نضج نبيذ البرقوق ، كلما كان طعمه أفضل ، لذا سيتم تحضير هذه الزجاجة حتى العام المقبل
بعد نقعه لمدة 10 أشهر ، استقر البرقوق بالكامل ، وعطر البرقوق ممتلئ!
غارقة لمدة عام وشهرين في كوب حسب الذوق. طعم الكحول ليس ثقيلًا على الإطلاق ، تذوب الطعم الحامض من البرقوق الأخضر في النبيذ ، ويتم تحييده تمامًا مع السكر الصخري الأصفر. امتص البرقوق حلاوة النبيذ ، تاركا قوتها و قابضتها. النبيذ مليء برائحة البرقوق ، مما يجعل الناس يريدون التوقف حقًا!
الجميع مدعو لمسح رمز الاستجابة السريعة في الصورة والانتباه إلى حسابي الشخصي على WeChat. قم بتحديث الوصفات ومذكرات السفر وما إلى ذلك.
