الجبن خفيف - الطعام الصيني

كريم الجبن 100G من الزبدة غير المملحة 30G حليب 50G بيض 3 حبيبات السكر 50G أدنى من الغلوتين الطحين 15G نشا الذرة 10G عصير الليمون 2 قطرات

الخطوة 1

جبنة كريم لينة مع التحريك حتى بردة السلس

الخطوة 2

تضاف الزبدة والحليب وجلد في معجون دسم

الخطوة 3

تمت إضافة صفار البيض في ثلاثة أجزاء تثير الجبن مختلطة

الخطوة 4

ينخل الدقيق منخفضة الغلوتين، نشا الذرة. مع ملعقة ..

خطوة 5

قطرة قطرة خالية من النفط البروتين الجافة في قدور، تم إضافة عصير الليمون، ضرب رقيق مع خلاط كهربائي، إضافة نصف السكر

خطوة 6

تواصل الجلد البروتين لتشكيل سلس جدا وحساسة، السطور، السكر المتبقية. فاز رغوة إلى البروتين يمكن أن تكون محايدة. (هناك رفع خفقت زوايا) نسيت أن تأخذ ركلة ... حفر قطعة من التفكير في ذلك ^ _ ^

خطوة 7

، ثم تم صب جزء صغير من البروتين إضافة إلى الجبن مع ملعقة. البروتين المتبقية في خليط الجبن، مزيج بالتساوي خفض (وليس من دائرة أسفل أثار تحول بطريقة مختلطة، من أجل تجنب defoaming البروتين) وسكب كعكة العفن 6 بوصة، والعفن واضعا بلطف مستوى، ينزلق من فقاعات كبيرة في الخليط كعكة

الخطوة 8

إضافة الماء في مقلاة كعكة عموم الخبز، سخن الفرن إلى 150 درجة، صعودا وهبوطا في النار، مشوي وسط حوالي 40 دقيقة. مراقبة السطح، وإذا كان تلوين مقدما، ودرجة الحرارة العليا يمكن خفض. كعكة أسفل الحية طبقتين من الحزم احباط يتطلب أربعة أسابيع، عندما الخبز لمنع المياه وغير مطلوب الركيزة الصلبة. حسنا! الانتهاء!