إعداد المواد. جعلت فطر أسود لفتح مع يغسل بالماء الدافئ

تمزيقه المثلية لحم الخنزير الخاصرة، أولا مع قليل من الملح ومبتذل إلى مقبض

ملعقة صغيرة من النشا الجاف Jiaocheng تضيف قليلا المياه، والمياه، وأضيف النشا لحم الخنزير باليد إلى مقبض يتم امتصاصه من قبل جميع

وأخيرا، إضافة ملعقة كبيرة من زيت السلطة، مزيج موقف المحفوظة جيدا

بعد طبخ وعاء براعم الخيزران المغلي شرائح في دقيقتين، تمزيقه إزالة الجزر Piqie سي، فقاعة شرائح فطر أسود. نهاية استعداد كونغ Jiangsuan

ملعقة كبيرة من النشا الجافة بالإضافة إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الماء وتخلط جيدا النشا في الماء، والنبيذ، الخل، صلصة الصويا، السكر، زيت السمسم، والماء لصلصة جعل (صلصة لجميع أجزاء من التوابل المادي)

يغلي تصريف الزيت الساخن، في درجة حرارة الزيت لحم الخنزير منخفض عند النار يقلب سكوب لحم الخنزير تلون السطح يحتوي على النسخة الاحتياطية

المقلي والزنجبيل والثوم وعاء مع نكهة حريق صغير يحرك الزيت المتبقي ويقلب، ثم صب ختم نكهة الفلفل تحريك معا

صب براعم الخيزران الحرير والجزر والفطر الأسود حوالة مصرفية تثير النار لبعض الوقت، وبعد ذلك في لحم الخنزير

تم صب الخطوة 6 إلى الصلصة المعدة، وإثارة دقيقة واحدة

صب الماء ببطء، والنشا، في حين انخفض في حين يقلى حتى صلصة سميكة درجة تريد، إيقاف الحرارة

يرش المفروم والبصل الأخضر، وعموم