المكونات

 

الخبز والدقيق

 

250G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

حبيبات السكر

 

20G

 

مسحوق الحليب

 

18G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

حليب

 

190ml

 

خميرة

 

4G

 

زبدة

 

30G

 

 40G الزبدة 20G السكر البني والقرفة الحليب الاكسسوارات 6G البيض 10ML، وكمية 25G مسحوق السكر

 السكر البني والقرفة لفات العجين ممارسات إعداد الطعام 1 الحاجة.

2 جاهزة القرفة ملء المكونات: البيض الزبدة والقرفة والسكر البني، وعلى سطح الفرشاة.

3 القرفة والسكر البني وكذلك مختلطة. توضع جانبا.

4 خلط العجين المكونات (زبدة، باستثناء الخميرة)، بسيطة وفي العجين، في المحمصة، والوجه المخصص 20 دقيقة. تضاف الزبدة المفروم والخميرة، ويستمر لضبط الوجه لمدة 40 دقيقة. حتى يظهر العجين رباط.

5 مع العرف التخمير breadmaker 90 دقيقة إلى 2-2.5 مرات. إزالة غاز العادم، وغطت والسماح راحة لمدة 15 دقيقة.

6 للفة العجين إلى حوالي 35CM * 40CM ورقة السطح.

نحى 7 تذوب الزبدة على ورقة العجين.

8 القرفة والسكر البني، رش الطحين بالتساوي.

9 طوى، مقطعة إلى 16 لفات القرفة على قدم المساواة، إلى 28 * 28 قالب مربع.

10 في الفرن لمدة التخمير الثاني.

11 المخمرة العجين، فرشاة البيض.

12 سخن الفرن 180 درجة والمتوسطة، العلوي والسفلي النار، وتخبز لمدة 15 دقيقة. 13 مسحوق السكر والحليب إلى خلط جيدا صقيع.

14 أن يكون خبز القرفة عدد لفات أكثر برودة، وصقيع الفرشاة.

15 FIG النهائي.