وقال "هناك قيم يان لها طعم قليلا من الخبز والورود، والأنسجة رقيق وناعم، ثم أخذت الفتاة للقيام بذلك وضعها، مترددة حقا أن يأكل منها. جميل الورود مغر والخبز لذيذ، وكيف يمكن يوشيمي رفض ذلك؟ " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- أدنى من الغلوتين الطحين 50 غراما
- حليب 160 غرام
- بيضة 50 غراما
- سكر 50 غراما
- ملح 2 ز
- خميرة 5 ز
- زبدة 25 غراما
إكسسوارات
- التوت البري المجفف كمية مناسبة
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 أول البيض والحليب والملح والسكر في وعاء، ثم صب الدقيق الغلوتين عالي ودقيق كعكة، الخميرة تبدأ عجن العجين. -
2 فرك تمت إضافة الزبدة خففت غشاء الخام لمواصلة العجن. -
3 يمكن انسحبت من غشاء مرن رقيقة، والغشاء، والقفازات العجين نهاية أو تستمر. أنا آلة طاه العجن لمدة 20 دقائق. -
4 العجين إلى 2.5 أضعاف حجم الثقوب إصبع كزة لا التخمير التراجع كاملة. -
5 بعد العجين داخل متساوية في الحجم أصغر العادم 30 العجين الصغيرة حوالي 20 غراما لكل منهما. التكوير غطاء التفاف الوقوف لمدة 10 دقيقة. -
6 تستيقظ العجين جيدا في بقع صغيرة مستديرة. 5 مجموعة، واثنين من الزهور الصغيرة. -
7 رش لوحة مستوى المفروم التوت البري المجفف، وأشر التصحيح حافة فرشاة صغيرة على الزيت النباتي لتسهيل بتلات الطبقات. كما هو مبين وضعها. -
8 على تدحرجت إلى أسفل. -
9 قطع من الوسط لتصبح اثنين من الزهور. -
1012 اعتدت قوالب الكيك حتى، لا درج الورق. كل فتحة يموت لتسهيل تجريد الفرشاة على طبقة من الزيوت النباتية، سيتم وضع الزهور في. -
11 يمكنني استخدام التخمير الفرن. تحت الفرن وضع وعاء من الماء الساخن. يتميز التخمير 30 إلى 60 دقيقة ضمن المعدل الطبيعي. -
التخمير 1،5 حتي 12 أضعاف كبيرة، لديه الزهور تتفتح، الفرشاة على القليل من صفار البيض. -
توضع في فرن مسخن 13 أقل، العلوي والسفلي النار 160 درجة خبز لمدة 20 دقيقة، من السيطرة على الوضع إذا كان اللون لون الملحوظ ختمها بسرعة احباط. -
14 خبز. ازدهار تتفتح الزهور. -
15 الخبز مثل زهرة. -
الانتهاء من 16 عمودي FIG.
نصائح
يختلف امتصاص الماء والدقيق في الوقت المناسب لوضع المواد في مكتبه الحزم العجين بعض التعديل. كمية السكر يمكن تعديلها بحرية وفقا لحلاوة المفضلة الخاصة بهم. درجة الحرارة الخبز ووقت لي مجرد إشارة، كل نخفف الفرن ليست هي نفسها، يجب أن يكون مناسبا لضبط درجة حرارة الفرن وفقا لأوضاعهم.
