1. ضع بعض الملح في الدقيق ، وتصالح مع الماء ، واستيقظ

2. تقشير الفجل وتمزيقه ، ويغلي الماء في القدر ، ويضاف الفجل المبشور ، ويغلي مرة أخرى ، ويخرج الماء في الفجل بمنشفة نظيفة

3. مثل هذا ، قطع عدد قليل من السكاكين

4. قم بتكبير الوعاء ، وقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة ، كلما كان أصغر كلما كان ذلك أفضل ، وضعه في الفجل ، ثم ضع الملح ، جوهر الدجاج ، الفلفل ، الزيت ، وحرك جيدا

5. استيقظ المعكرونة ، أخرجها وعجنها لبعض الوقت ، افرك الشرائط وقطع الوكيل ، لفها

6. ابدأ بالختام ، خذ الجلد واتركه

7. اطوِ من المنتصف واضغط على الجانبين معًا لتغليف الزلابية

8. المنتج النهائي

9. طهي الزلابية ، ضعي الماء في القدر واغليها ، أسقط بضع قطرات من الزيت لمنع الزلابية من الالتصاق ، ضعيها واحدة تلو الأخرى واطهيها. ضع الماء البارد ، اغلي الماء البارد مرة أخرى ، كرر مرتين أو ثلاث مرات ، إذا كان اللحم محاصرًا مثل هذا ، كرره عدة مرات حتى تطفو الزلابية ، ثم يمكنك الخروج من المقلاة ،

10. الخروج لتناول الزلابية