المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
200G
أدنى من الغلوتين الطحين
50G
بيضة
75G
حليب
84g
ملح
2G
حبيبات السكر
31g و
خميرة
الجيل الثالث 3G
زبدة
30G
اكسسوارات البقدونس النقانق البيض كمية الحق 6
يتم إضافة البقدونس الخبز الخبز العجين النهج الرئيسي 1 باستثناء المواد المطلوب الحوض الزبدة على الخبز في أسفل السائل، والطحين، الملح، السكر، الخميرة وضعت على حدة؛
2 برميل في الجهاز الخبز في ثابت
3 في برنامج "العجين"، ويتضمن البرنامج العجين + التخمير العملية، وإجمالي مدة 01:40 الافتراضي
بعد عشرين دقيقة إضافة برنامج 4 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة
وانتهت 5 روتين العجن تلقائيا إلى مرحلة التخمير، وغطاء لتغطية محمصة
اكتمال 6 التخمير.
7 المتخذة المخمرة العجين العادم العجن
8 ينقسم إلى 6 أجزاء
9 على التوالي، بعد 10 دقيقة استرخاء spheronized
10 يأخذ البيضاوي النمو العجين
11 السجق البقدونس في المتوسط
وتوالت العجين 12 ورشة ختم النقانق 13 مع مقص نظيفة تشكيل قطع لزي العجين قطعة، لا تولي اهتماما لأسفل قطع العجين
14 سيتم نقل إلى العجين في مقلاة، وقسم صغير من كل بدوره في الاتجاه الرأسي وفقا لالتواء وضعها
15 بنفس طريقة الآخر العجين تشكيل جيدة
16 تغذية التخمير في الحارة والرطبة إلى حوالي 2 أضعاف حجم
17 فرشاة سطح طبقة رقيقة من البيض
مسخن الفرن 18 في الطبقة السفلى من 170 حوالي 15 دقيقة
19 السماح لتبرد خبز مختومة
