المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
80G
نشا الذرة
100G
زبدة
100G
المطبوخة صفار البيض
2
مسحوق السكر
60G
المواد المساعدة النفط الملح إلى مسحوق الكاكاو بدون سكر 20G 1G
تم إضافة السكر البودرة والملح والكاكاو والبسكويت ممارسة مارغريت بعد زبدة خففت.
2 مع خفقت للفوز على لون أفتح، يمكن توسيعها قليلا حجم.
تم سكب 3 المطبوخة صفار البيض مع منخل شبكة في الزبدة وتخلط جيدا.
4 إضافة كافة الدقيق منخل جيدة، يعجن العجين.
5 العجين ملفوفة في غلاف بلاستيكي، الركود في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
بعد 6 الاسترخاء العجين جيد، وقطعة صغيرة دلك على التوالي الكرة الوجه، على صينية الخبز (ورقة النفط وسادة لعموم).
7 مع الصحافة الإبهام على كل سطح مستو على الكرة.
8 تحويل بأمان. فرن لخبز، الخبز: 160 مضاءة، النار 140 درجة والمتوسطة الفرن 20 دقيقة (وفقا لضبط فرن الخاصة بهم).
