القرع على البخار، وضغط في لبي، والسماح لتبرد.
والغلوتين عالي الدقيق والسكر والملح والحليب والخميرة واليقطين العجن.
إضافة الحليب ببطء العجين حتى العجين ليست لزجة طوال الوقت. (كمية الحليب نظرا لمحتوى الرطوبة من اليقطين وينبغي تعديل)
وأضاف خففت ببطء من الزبدة غير المملحة مختلطة في العجن العجين، يعجن العجين لمدة 20 دقيقة، حتى يأخذ العجين على شكل سلس. (هذه المرة لم يعجن العجين، ويجب أن يكون مستعدا نفسيا)
إزالة العجين، وينقسم إلى أربعة الكرة، إيقاف، مغطاة بقطعة قماش مبللة، حتى أن بقية العجين لمدة 10 دقائق.
القبض على العجين إلى شرائح.
يتم طي العجين شريط مسطح، ثم توالت، صحيح.
تشكيل نخب العجين وضعها في خرطوشة.
في ماء دافئ لحوالي 38 درجة إلى المخمرة العجين لزراعة أكثر من 9 دقيقة (حوالي 60 دقيقة).
الفرن الى 200 درجة خبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة، رائحة رائحة عطرة من كريم، سطح الملونة، يمكن خبز لإكمال!
مباشرة بعد إزالة إنجاز والسماح لتبرد.
انتهى.
