المكونات

 

خروف

 

500G

 

البطاطس

 

300G

 

جزر

 

80G

 

قرنبيط

 

100G

 

بصل

 

1

 

فطر

 

3

 

 اكسسوارات صلصة الشواء والنبيذ الطبخ كمية مناسبة من الملح 3 ملاعق طعام من الكمون والبصل كمية كمية كمية الفلفل

 عندما تمارس الخضروات تفحم الضأن قطع اللحم إلى قطع صغيرة 1، وقطع البصل إلى أقسام

وضع 2 الضأن البصل، صلصة الشواء، والملح، والنبيذ، والكمون، والفلفل

32 ساعات نقع تماما

4 عندما قطع الخضار المتبقية إلى قطع صغيرة

5 الملح والكمون ومزيج مسحوق الفلفل مخلل

6 رقة الخبز المغطاة بورق الألمنيوم، مع تغطية الخضروات الموسمية أولا، ثم يضاف لحم الغنم

سخن الفرن 7، الأولى تغطي مع احباط على صينية الخبز، خبز 190 درجة 30 دقيقة

ما سبق احباط تتم إزالة 8، ثم تخبز 220 درجة لمدة 30 دقيقة، وتحول مرة واحدة على سطح المتوسط، والماء ينضب.