المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

48G

 

بيض

 

4

 

 اكسسوارات الزبدة 40G السكر 60G الجلد كمية مناسبة كريم

 قوس قزح حجم كعكة كريم من الممارسة لإعداد المواد 1

2 منفصل بروتين صفار البيض

320 غراما من السكر في صفار البيض والجلد موحدة، واللون الأبيض قليلا

4 بياض البيض Yanpao الأسماك بدأت بإضافة 10 غراما من السكر الأبيض

5 البروتين عندما ضرب رغوة كثيفة ثم أضيفت 10 غ سكر أبيض

6 هناك وأضيف أن يترك أثرا طفيفا للمرة الثالثة 20 غراما من السكر الأبيض وأخيرا، ضرب تستقيم البروتين زوايا

7 اتخاذ تمريرة جيدة في بروتين صفار تحولت مختلطة بشكل موحد

8 سيتحول تم صب خليط كعكة موحدة في البروتين المتبقية، الاستمرار في تحويل موحد مزيج

9 فرزت الدقيق تحولت مختلطة بشكل موحد

تم منقع 10 الكعك بدوره اتخاذ تمت إضافة الزبدة المذابة إلى تحول بسرعة مختلطة بشكل موحد

11 سوف تتحول كعكة الزبدة كانت مختلطة بشكل موحد وتصب في قالب المتبقية تحولت مختلطة بشكل موحد

تم تقسيم الكعكة إلى خمسة أجزاء مأخوذة 12 كانت مجتمعة مع الصبغة، وتوج مع ورقة يتأهل في المقلاة، وضعت الكعكة في حقيبة الأنابيب

تم تقسيم الكعكة إلى خمسة أجزاء مأخوذة 13 كانت مجتمعة مع الصبغة، وتوج مع ورقة يتأهل في المقلاة، وضعت الكعكة في حقيبة الأنابيب

14 لونا من لون داخل عموم تتدخل ومن ثم وضعها في فرن مسخن 170 درجة، 15 دقيقة أسفل المحمص

15 من أصل لتجف لمدة 2 دقيقة، ثم غطى مع كريم

16 طوى غلاف بلاستيكي، وبردت لمدة نصف ساعة