المكونات
- بيض 2
- خلاصة الفانيليا 5ML
- أدنى من الغلوتين الطحين 60G
- حبيبات السكر A + B 25G 35G
- عصير الليمون 5 قطرات
إكسسوارات
- جبن كريمة 100G
- مسحوق السكر 15G
- من الزبدة غير المملحة 12G
- التوت الحق في مبلغ (أو الفراولة، العنب البري)
- الحلو والمر طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لإعداد المواد، وعزل بروتين صفار -
2 صفار سكر مضاف A، مستخلص الفانيليا (لا تعليق) -
يثخن 3 إلى صفار البيض ويحرك، لون أفتح -
4 البروتين والسكر وأضاف في ثلاثة أجزاء B، أرسلت إلى حيادية الدولة مرنغ الرغوية -
51/3 يأخذ أضيفت مرنغ إلى صفار البيض بدوره مختلطة بشكل موحد -
6 فرزت الدقيق، تحولت مختلطة بشكل موحد -
71/3 ثم تأخذ مرنغ، تحولت مختلطة بشكل موحد وأضافت مرنغ المتبقية، تحولت مختلطة بشكل موحد -
كان 8 الخليط شكل أخيرا على ما يرام، وجعل تم صب الخليط في صينية الخبز المستديرة 4 مع -
9 سخن الفرن إلى 190 درجة، 160 درجة صعودا وهبوطا النار في جميع أنحاء خبز الأوسط 8-10 دقائق -
10 الكعكة المخبوزة شبكة الجافة لوضع الهيئة ليست ساخنة -
11 الزبدة، الجبن، خففت في درجة حرارة الغرفة، وجهت زبدة طفيفة، تم إضافة مسحوق السكر والجبن والزبدة كريم الحساسة أثار -
تأخذ الأسنان 12 نصائح المعجنات 8، واتهم لجعل حقيبة الأنابيب يمكن أن تكون محشوة -
13 للضغط على كعكة محشوة المتوسطة، ثم وضع التوت، ثم ض شكل ضغط محشوة التوت مغطاة بالكامل -
وضع طبقة من التوت على 14 معظم اثنين (أو توت)، رش طبقة رقيقة من الرطوبة يمكن أن يكون مسحوق السكر
نصائح
1، والسيطرة على درجة الحرارة والوقت، والجسد هو الكعك رقيقة وسهلة للون حواف ثقيلة جدا أو المحروقة 2، وجزء حافة الجسم كعكة والسماح لتبرد تماما إذا كان هذا هو ما يكفي لينة إلى أن تكون مختومة المبردة بين عشية وضحاها، وسوف تكون عودة لينة نسبيا 3، وكعكة لزجة الجسم الذي تريده، يمكنك فتح المشوية الهواء الساخن، وبالتالي فإن حجم ليست سهلة الكراك 4، قد تكون محشوة بدلا من مباشرة شاحب كريم جزء 100G، نسبة السكر 10G ترسل
