المكونات
بيض
4
طحين كعكة
80G
حبيبات السكر إلى بروتين
60G
حبيبات السكر إلى صفار البيض
20G
زيت الذرة
50ML
ماء
50ML
مسحوق الخبز
1/2 ملعقة شاي
جزيئات من زبدة الفول السوداني
كمية مناسبة
سواغ كمية النفط السلط
الفول السوداني حجم كعكة زبدة المواد اللازمة لممارسة وكلها جاهزة.
2 الأولى كعكة الشيفون جعل. البيضة الأولى وفصل بروتين صفار البيض. عاء شنغ احتياجات الخالية من الزيت البروتين الجافة. صفار البيض والسكر مختلطة مع تمريرة خفقت. أرسلت صفار البيض لحجم تورم، دولة كثيفة، لون أفتح.
تمت إضافة زيت الذرة في ثلاثة أجزاء 3 (عديم الرائحة أو زيت عباد الشمس، الزيوت النباتية). تضاف في كل مرة إلى الجلد خفقت مختلطة المقبل معا. نهاية إضافة زيت الذرة، صفار البيض لا يزال يظهر حالة سميكة (هذه الخطوة التي مستحلب مع زيت صفار البيض). إضافة الماء (أو الحليب)، وإثارة بلطف.
4 منخفضة الغلوتين الدقيق الخليط في صفار البيض والخبز غربال مسحوق.
5. تحولت مختلطة بشكل موحد مع ملعقة من المطاط، وصفار البيض يصبح الخليط. غادر المنقوع صفار احتياطية الخليط جانبا.
6 خفقت غسل والجافة، فإنها بدأت لتمرير البروتين. عند إرسالها إلى بروتين السمك دولة Yanpao، وأضيف 1/3 من السكر.
7 مواصلة الضرب وإضافة السكر المتبقية مرتين. البروتين أرسلت في نهاية المطاف إلى دولة رغوة الرطب (بعد رفع خلاط، زوايا منحنية سحبت البروتين)
شنغ 81/3 البروتين إلى وعاء صفار البيض، مزيج بالتساوي تحويل (تحول من القاع من مزيج، وليس دائرة اثار). 1/3 بروتين صفار البيض لإعادة شنغ وعاء، والاستمرار في اللجوء إلى خلط بالتساوي.
تم صب 9 مزيج الخليط في البروتين المتبقية.
10 التفت مرة أخرى مختلطة بالتساوي خدمة الشيفون خليط الكعكة.
11 صب الخليط في المقلاة الخبز مع رقائق الألومنيوم أو شحوم متجر الورق، وسلس، وعدد قليل من قوة الصدمة، بحيث فقاعات كبيرة داخل ركض الخليط.
سخن الفرن عموم 12 إلى 180 درجة بشكل جيد خبز 15-20 دقيقة، حتى لونها بنيا ذهبيا.
13 إعداد احباط جديد أو ورقة شحوم، صب على الجزء العلوي من الكعكة، واحباط الساخنة أو شحوم ورقة المسيل للدموع على الكعكة. في هذا الوقت، والسطح السفلي تواجه الكعكة. بعد أن تبرد الكعكة قليلا، وكعكة أكثر من ذلك أن السطح الخلفي تواجه التصاعدي.
14 يلقي سطح الكعكة زبدة الفول السوداني. في إعداد الجانب تدحرجت، أولا بسكين قطع مرة أخرى في موقف هو مبين، ولكن لا تنقطع. حظة مثل هذه عندما يكون حجم هو أكثر ملاءمة، بدأ لنشمر. ملاحظة الطريقة كازاخستان. اتخاذ دبوس المتداول حول احباط. شوبك لفة الظهر، في حين دفع حجم الكعكة إلى الأمام. 15 وأخيرا، مع ورقة يتأهل أو احباط التفاف طوى الكعكة، والحلوى مثل نهايات الملتوية. بعد نصف ساعة في وضع الثلاجة، يمكنك قص.
