المكونات
- الباذنجان الأرجواني الطويل 4
إكسسوارات
- النشا الجاف 2 ملعقة طعام
- صلصة حلوة 1 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- صلصة المحار نصف ملعقة صغيرة
- شيميزو قليلا
- سهم حساء 1 وعاء صغير
- بصل كمية مناسبة
- ثوم 1
- الماء والنشا قليلا
- ملح قليلا
- سكر قليلا
- زنجبيل كمية مناسبة
- ماوتاي طعم
- مشوي الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
الأرجواني 14 الباذنجان، وغسلها -
2 مقشر -
مقطعة إلى شرائح 3 -
4 زائد 2 ملاعق طعام من النشا -
5 الأواني الهز، بحيث سطح المغلفة بطبقة رقيقة من النشا الباذنجان -
6 عموم التزييت عموم، ودرجة حرارة الزيت أعلى، ليو Qicheng الساخنة، والباذنجان المقبل، المقلية في النار -
7 تقلى حتى الصور النمطية القطع الذهبية -
إزالة وحجز 8 -
9 المقلية شرائح الباذنجان في حين تستعد صلصة، 1 ملعقة طعام صلصة حلوة وعاء ريغا -
10 وأضاف صلصة المحار، صلصة الصويا -
11 كمية المياه المضافة، أثار موحد -
12 لعموم التزييت عموم، التفجير الزنجبيل الكراث -
13 تسكب الصلصة، مقلي حريق صغير -
14 كادوجان عاء من حساء (أنا استخدم حساء لحم الخنزير الأضلاع، محملة مجرد وعاء للصلصة، حتى لا يكون هذا اللون) -
15 الحساء، وإثارة، وتغلي، تذوق نكهة، القليل من الضوء، وأضفت بعض الملح، ولكن أيضا إضافة بعض السكر (السكر الطازج ذكر، إضافة 1 ملعقة من صلصة، لا طعم الحلو) -
16 إلى شرائح الباذنجان المقلية، لا تخلو من إثارة، دلك، وحفظ Shunliu ممدود الباذنجان -
17 لاطلاق النار حساء لذيذ الباذنجان الصغير ترك وعاء، وتمت إضافة الثوم، حتى رائحة الثوم -
تم إضافة النشا 18 المياه، وربط عموم المرق رقيقة - 19 الانتهاء، لذيذ القديمة، وجميع أفراد الأسرة معا من هذا القبيل.
نصائح
1، وارتفاع النفط المقلية امتصاص النفط الباذنجان صغير نسبيا. 2، هل الباذنجان، ولا سيما مع صلصة الباذنجان والثوم المفروم إضافة بالتأكيد للمسة الأخيرة.
