مكونات

 

زبدة

 

100 جرام

 

طحين منخفض الغلوتين

 

100 جرام

 

 إكسسوارات صفار البيض المطبوخ 2 نشاء ذرة 100 جم سكر أبيض 60 جم ملح 1 جم

 ممارسة ملفات تعريف الارتباط مارغريت 1 إعداد المواد المطلوبة ، وطهي البيض مقدما وإزالة صفار البيض

2 زبدة طرية وضرب السكر والملح

3 استخدم مضرب البيض لتفجير حتى يتضخم الصوت قليلاً ويكون اللون أفتح قليلاً

4 أخرج صفار البيض واسحقه في طين صفار ناعم

5 أضيفي معجون صفار البيض والزبدة واخلطيهما جيداً

6 ننخل معا دقيق الغلوتين المنخفض ونشا الذرة في الزبدة المخفوقة

7 يعجن بلطف باليد لتشكيل العجين ، يلف العجين بغلاف بلاستيكي ، ويوضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة

8 أخرج العجين وقسمه إلى قطع صغيرة ، ودلكه في كرات صغيرة مستديرة ورتبها في صينية الخبز

9 استخدم إبهامك لتسطيح الكرة الصغيرة

10 إلى منتصف الفرن 170 درجة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا ومخبوزًا