تخطي المحتوى المكونات
- دقيق القمح 500G
- مسحوق الحليب 50G
إكسسوارات
- سكر 50G
- خميرة 6G
- ماء 300G
- زيت السلطة كمية مناسبة
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جميع المكونات في وعاء، ويعجن العجين على نحو سلس -
2-2 إلى 2.5 مرة التخمير -
3 تفريغ الهواء العجين، وتنقسم إلى مجموعتين حجم -
ثم المغلفة 4 بيليه مع لفة زيت السلطة في مستطيل -
خمسة أزواج من شرائط قطعت -
ستة العجين في مجموعات صغيرة، وكمية مناسبة من لفافة صغيرة مفتوحة العجين قطاع -
7 وبعد ذلك اختتم بعد 20 دقيقة -
8 الصرف عاء يغلي والبخار لمدة 10 دقيقة في تبخير قبالة الحساء خلية الحرارة لمدة 5 دقائق
