يتم وضع 1. أولا غسل استنزاف المياه الدجاج والزنجبيل والبصل المهرجان، ومن ثم وضع صلصة الصويا يليها، والنبيذ، والملح والسكر والدجاج والفلفل الأبيض والملح والفلفل مسحوق ماء مالح. حركت معا متجانس، مخلل توج الاغطية البلاستيكية 5 ساعات في الثلاجة. (ظلت تحول عدة مرات في عملية المعالجة، والدجاج أكثر لذيذ منقع).

2. المواقد الهواء التسخين الأولى، 200 5 دقائق ثم فرشاة مع النفط في الجزء السفلي من سطح وعاء. ثم منقع الدجاج إلى لعب 10 دقيقة مع 180 درجة رأسا على عقب.

3. عالية النار 200 درجة وثم لعب 10 دقيقة بعد تحول أكثر من ذلك.

4. وأخيرا عموم Zhuangpen يمكنك التمتع لذيذ دجاج مشوي على العود.