الخطوة 1
قسم الخبز وجميع المكونات ما عدا الزبدة في خلاط العجين من أجل وضع المواد السائلة ثم الدقيق والخميرة وأخيرا التستر في وسط الطحين، ومنع الاتصال من السابق لأوانه مع يبدأ التخمير السائل.
الخطوة 2
التحريك السرعة الأول وسرعة عالية مع التحريك بعد متجانسة تماما.
الخطوة 3
بعد إلى الزبدة خففت بعد 15 دقيقة.
الخطوة 4
مواصلة العجن لتشكيل الفيلم، تأخذ قطعة صغيرة من العجين تمتد فتح ببطء مع إصبع، طبقة رقيقة من الفيلم يمكن سحب.
خطوة 5
مكان دافئ ومن ثم تغطيتها مع غلاف بلاستيكي إلى 2.5 أضعاف كبيرة المخمرة العجين، بعد إزالة مسطحة على متن كتبها الغاز العادم.
خطوة 6
مقسمة إلى ست كرات صغيرة فرك الجولة.
خطوة 7
غطاء مع فيلم من البلاستيك على متن تثبيتهم لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 8
لصق الفاصوليا الحمراء إلى 25 غراما من كرة.
الخطوة 9
تأخذ العجين ثابت من قبل المتداول أسفل اللوحة لفتح الحزمة إلى عجينة الفول المجال.
الخطوة 10
أغلقت فرك الجولة أسفل على متنها.
الخطوة 11
لفة ثم في شكل اللسان.
الخطوة 12
قطع بسكين حاد على سطح المثال لا الحصر.
الخطوة 13
ثم العبور على متن الطائرة.
الخطوة 14
طوى من أسفل إلى أعلى.
الخطوة 15
يتم إرجاع العجين جولة عازمة، وضغط ليغلق عند اثنين، لتجنب تناثر من وقت تخمير الثانوي؛
الخطوة 16
وضعت على عموم، ومن ثم إلى التخمير الثانوية في الحارة والرطبة.
خطوة 17
حتى تخمر إلى 2 مرات كما كبيرة.
خطوة 18
فرشاة على الطبقة السطحية من البيض، في مسخن الفرن جيدا المتوسطة 180 درجة، على بعد حوالى 13-15 دقيقة للخبز، سطح الذهبي.
خطوة 19
منتجات تامة الصنع
