1. افصل بين بياض البيض وصفار البيض ، وإذا كان هناك فاصل ، يمكنك استخدام فاصل ، وإذا لم يكن هناك فاصل ، فإن الفصل اليدوي سهل للغاية.
2. صب الحليب وزيت الفول السوداني وصفار البيض لتظل ثابتة. توضع جانبا لاستخدامها لاحقا.
3. ابدئي في خفق بياض البيض باليد ، حتى تتمكني من التقاط خطاف حاد بالمضرب ، ابدئي في وضع ثلث السكر ، ثم استمري في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا.
4. نضيف السكر الثاني ، ثم نواصل الخفق حتى يذوب ، نضيف السكر الثالث حتى يذوب
5. حتى يذوب السكر تمامًا ، ينقلب وعاء بياض البيض رأسًا على عقب ، ولا يسقط بياض البيض ، حتى لو انتهى بياض البيض. خلاف ذلك ، استمر في الخفق حتى لا يسقط بياض البيض.
6. أضف الطحين ، دقيق الذرة ، الملح ، وزيت الحليب مع صفار البيض الذي كان ثابتًا للتو. من الأفضل غربلة الدقيق ودقيق الذرة (يستخدم الدقيق العادي ، لذا أضف دقيق الذرة لتقليل الغلوتين).
7. يقلب جيدا حتى يذوب المسحوق تماما.
8. أضيفي بياض البيض المخفوق إلى جزأين ، واستخدمي طريقة الخلط لضبط حتى يختلط بياض البيض وصفار البيض تمامًا.
9. سائل الكيك المخلوط
10. ضعيها في حلة الضغط. يجب أن يكون قدر الضغط خاليًا من الزيت والماء.
11. اخبزي لمدة 30 دقيقة ماين هو قدر ضغط من جويونغ مع إعداد كعكة.
12. يجب أن تكون الكيكة مقلوبة عندما يتم خبزها. انتبه للتهوية أدناه ، حتى تخرج الرطوبة
13. انتهى
14. الظهر لن يحترق!
