المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
325g
أدنى من الغلوتين الطحين
120G
خميرة
5G
حليب
210G
كريم الجلد
30G
بيض
1
زبدة
40G
ملح
كمية مناسبة
حبيبات السكر
125G
سواغ 40G زبدة 100G السكر 100G البيض كله حليب جوز الهند 50G 50G
1 جوز الهند الخبز حشو ممارسة قطع الزبدة إلى قطع صغيرة، وخففت في درجة حرارة الغرفة. إضافة السكر وضربت حتى رقيق، تدريجيا إضافة البيض كله، وإثارة. إضافة حليب جوز الهند وتخلط جيدا. تقريب العجين.
2 في الحجم بشكل موحد العجين راحة لمدة 10 دقيقة.
3 لفة العجين داخل كعكة مستديرة.
4 الحزم حشو في قشرة جوز الهند، ومعسر مغلقة.
5 من كيس في النمو ملء العجين دائرة.
6 أزواج من مطوية عموديا.
7 قطع ستة سكاكين في الوسط، ويجب الحرص على عدم قطع.
8 انتشار خارج العجين.
يتم طي العجين حوالي 9 تشديد.
10 الملتوية حول مركز العجين إلى خبز دائرية وضعت في القالب.
11 على ورقة الخبز للالتدقيق الثانوي. 12 المخمرة العجين غسل فرشاة البيض.
13 سخن الفرن إلى 160 درجة حوالي 20 دقائق على نار متوسطة.
14 خبز السماح لتبرد وتقدم.
