"الكرفس له نكهة خاصة ، أرز البحر طازج جدًا ، واللحوم مخلوطة باللحم ، وهي لذيذة وعطرة ، وتعجن بشكل زلابية مقلية وتوضع في مقلاة ، وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون. وعاء من حليب الصويا أو العصيدة البيضاء ، جيد جدا ~ " مكونات
- كرفس 200 جرام
- لحم مفروم 150 جرام
- روبيان مجفف 15 جرام
مستلزمات
- صلصة الصويا 1 ملعقة
- صلصة المحار بضع قطرات
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة
- بياض البيضة 1 قطعة
- بصل أخضر مقطع الكمية المناسبة
- زنجبيل الكمية المناسبة
- الفلفل الأبيض الكمية المناسبة
- ملح حوالي 1 جرام
جلد الزلابية
- طحين لجميع الاستخدامات 150 جرام
- ماء حوالي 75 جرام
- ملح 1 جرام
- زيانشيان المذاق
- المقلية حرفة
- ساعة واحدة استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 أرز بحري منقوع ومقطّع ولحم مفروم ومكملات غذائية. كرفس مقطع. -
2 قلب حشوة اللحم بالمواد المساعدة حتى تصبح لزجة. -
3 يضاف الكرفس المفروم وأرز البحر المفروم. -
4 يقلب جيدا. -
5 اعجن المكونات في غلاف الزلابية في كرة واتركها لمدة 30 دقيقة حتى يتم الضغط على الحفرة الناعمة بأصابعك. -
6 قم بتدوير أغلفة الزلابية -
ضعه على غلاف الزلابية الملفوف وشكله على شكل ورقة صفصاف. -
8 ضعي في مقلاة غير لاصقة ، واقلي لمدة دقيقتين ، ثم اسكبي في وعاء صغير من الماء الساخن. يغطى القدر ويقلى على نار خفيفة حتى يجف الماء. القاع ذهبي. -
9 منتجات نهائية -
10 فقط عندما انتهيت ، لم أتخذ خطوات وضعها في القدر
نصائح
إن جلود الزلابية التي أطرحها ناعمة نسبيًا ، ومن الملائم ضغط كعك أوراق الصفصاف ، وأعتقد أن جلود الزلابية المباعة في الخارج صلبة. إذا وجدت الأمر مزعجًا ، يمكنك شراء أغلفة الزلابية من الخارج ، أو تشكيلها في أشكال زلابية عادية.
